Kuchnia

Co zrobić z resztek świątecznych wędlin? Fabada i ...

3 lat temu Po postnej wigilii, dwa dni Bożego Narodzenia, to w wielu polskich domach prawdziwy festiwal mięs i wędlin. Świąteczne stoły uginają się pod duszonymi i pieczonymi mięsiwami, pasztetami, wszelkiej maści kiełbasami i innymi wędlinami.

Nietypowe dania ze śledzia

3 lat temu Śledź to obok karpia najbardziej kojarząca się ze świętami Bożego Narodzenia ryba. Serwujemy ją w sałatkach, pod pierzynką, w oleju, śmietanie, po kaszubsku… Wszystko zależy od regionu Polski i tradycji rodzinnych. Czasem jednak warto wzbogacić świąt...

Grosik w barszczu i opłatek na szybie. Nietypowe k...

3 lat temu Święta Bożego Narodzenia przepełnione są symboliką i kultywowanymi przez pokolenia zwyczajami. Niektóre znane były na terenie całego kraju, inne miały charakter regionalny. Część z nich przetrwała do dziś i jest kultywowana w większości polskich domó...

Niejedzenie śniadania zwiększa ryzyko stresu i roz...

3 lat temu Choć każdy posiłek jest bardzo istotny dla organizmu, to najnowsze badania potwierdzają, iż śniadanie jest najważniejszym z nich. Naukowcy postanowili zbadać powiązanie między niejedzeniem śniadania z zdrowiem psychicznym. Co się okazało? Niejedzenie...

Parzybroda – tradycyjny przysmak na zimne dni

3 lat temu Czasem porównuje się ją do kwaśnicy, ale w odróżnieniu od góralskiego specjału jest znacznie słodsza, co zawdzięcza jednemu z głównych składników, czyli białej kapuście. W niektórych zakątkach Polski parzybrodą nazywa się treściwą zupę, w innych – da...

8 pyszności kuchni tatarskiej

3 lat temu Przybyli do Polski w XVII wieku, gdy król Jan III Sobieski przyznał im wsie na Podlasiu. Tatarzy gwałtownie zasymilowali się z miejscową ludnością, ale zachowali poczucie odrębności, czego przejawem są zachowane do dziś zwyczaje kulinarne i wiele ory...

Zachęcają do dzielenia się jedzeniem

3 lat temu Orzysz W Orzyszu otwarto pierwszą jadłodzielnię. Społeczna lodówka stanęła przy bocznym wejściu do ratusza. – Marnowanie żywności to problem dotykający większości społeczeństwa. Kupujemy więcej aniżeli sami możemy skonsumować. Z tego […]

Jak świętowali nasi przodkowie

3 lat temu Tradycje bożonarodzeniowe w różnych regionach Polski zmieniały się na przestrzeni lat. Część z nich pozostała, niektóre zastąpiono nowymi zwyczajami, a jeszcze inne odeszły w zapomnienie. Czy przez cały czas obchodzimy święta tak jak nasi przodkowie?...

Karpik

3 lat temu Ot, tradycja: Polak zwykle narzeka, więc i na karpia narzeka, choć bez niego wigilii sobie nie wyobraża

Spryskaj tym tarkę, a każdy ser zetrzesz na idealn...

3 lat temu Pewnie, jak wielu z nas, masz szafkę wypchaną szeregiem sklepowych chemikaliów. Przyznaj szczerze – ile butelek tych "silnych" detergentów tak naprawdę używasz systematycznie? Nie ma co ukrywać, większość z nich zdarza się być po prostu nieskuteczna ...

Boisz się przejedzenia przy świątecznym stole? Oto...

3 lat temu Przed nami trzy dni siedzenia przy rodzinnym stole i konsumowania świątecznych specjałów. Spodziewasz się już okropnego uczucia, jakby żołądek miał za chwilę eksplodować? Przejadanie się szkodzi naszemu zdrowiu, ale zdarza się niemal każdemu. Jak sob...

Makowiec japoński

3 lat temu Makowiec japoński to wilgotne ciasto z jabłkami i maku, które wręcz rozpływa się w ustach....

Jak nie przytyć w święta Bożego Narodzenia? Mamy d...

3 lat temu Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy okres z wielu powodów. Jednym z nich jest syto zastawiony stół. Stół pełny przysmaków, słodkości i dań, których na próżno szukać podczas innych dni w roku. Z tego powodu święta to także czas, który...

Pierniczki imbirowe to nie tylko wyjątkowy smak, a...

3 lat temu Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. W piekarniach już dziś zaczynają pojawiać się pyszne, sezonowe smakołyki, a w śród nich pyszne, chrupiące, apetyczne pierniczki imbirowe. jeżeli jesteś ich wielbicielem, mamy dla Ciebie dobrą wi...

Jak oszczędzić na wyjściu do restauracji – stolikn...

3 lat temu Ruszyła nowa platforma, w której znajdziecie atrakcyjne promocje od łódzkich lokali. Oprócz korzystnych cen dla kupujących, to też dobry sposób na zapobieganie marnowania żywności. stoliknajuz.pl to lokalna firma, która aktualnie działa w Łodzi i oko...

18 zdjęć, które udowadniają, iż gastronomia to zup...

3 lat temu Wyjście do restauracji może być idealnym planem dla ludzi chcących uciec od gotowania w domu. Jednak w przypadku tych, którzy pracują w gastronomii, wygląda to zupełnie inaczej. Z mnóstwem zamówień do wykonania i koniecznością dbania o każdy szczegół...

W Dworku Koćmierzów zapachniało piernikami

3 lat temu W Dworku Koćmierzów Sandomierskiego Centrum Kultury odbyły się kolejne warsztaty tradycyjnej kuchni. Ze względu na zbliżające się święta uczestnicy spotkania przygotowali pierniki. Prowadząca warsztaty Danuta Podraza zaproponowała, aby upiec pierniki...

Miodownik z masą budyniową i powidłami

3 lat temu Miodownik to pyszne świąteczne ciasto kruche z miodem, przełożone warstwami kwaśnych powideł i słodkiego kremu...

17 czytelników Jasnej Strony opowiedziało nam, jak...

3 lat temu Jako dzieci prawdopodobnie nie zdawaliśmy sobie sprawy z poświęceń i wysiłków, które podejmowali nasi rodzice, abyśmy mieli jedzenie na stole, szczęśliwe dzieciństwo czy książki do nauki. Jednak gdy w dorosłości przypominamy sobie dawne czasy, zaczyn...

Ciasto karmelowe tiramisu

3 lat temu Dzień dobry w weekend. Otwieramy "Weekendową Cukierenkę" 🙂 Zapraszam dziś na pyszne ciasto przekładane, które idealnie wpisze się w świąteczne menu. Karmelowe tiramisu to ciemny biszkopt nasączony kawą, przełożony kremem budyniowym z mascarpone i kaj...

Psycholożka Katarzyna Kucewicz schudła 41 kg. "War...

3 lat temu "Startowałam z miejsca, w którym tak naprawdę się poddałam. Nie wierzyłem, iż kiedykolwiek będę zdrowa i atrakcyjna. Miałam tożsamość "wielkiej Kaśki" i uważałam, iż wiele rzeczy już nie jest dla mnie, bo mam prawie 40 lat, a w tym...

5 popularnych mitów żywieniowych, w które powinniś...

3 lat temu Każdy chce być zdrowym i żyć jak najdłużej, jednak znalezienie na to recepty nie jest takie proste. Ludzie są nieustannie bombardowani różnymi informacjami pochodzącymi z konkurujących ze sobą źródeł, jednak nie wszystko, co słyszą, jest prawdą. Wiel...

Śledzie po kaszubsku

3 lat temu Poznaj śledzie po kaszubsku w słodko kwaśnym sosie pomidorowym i suszoną śliwką. To prosta sałatka,...

Złote mleko – pijąc ten napój ludzie żyją średnio ...

3 lat temu Złote mleko sposobem na długie życie? Zobacz, co kryje ten tajemniczy napój. Badania wykazały, iż złote mleko zabija wolne rodniki! Złote mleko możesz wykonać dzięki składników, które posiadasz w zasięgu swojej ręki. Zastanawialiście się, czemu...

13 kobiet jadło mało tłuszczu przez 30 dni. Efekt ...

3 lat temu Zgodnie z badaniami naukowymi spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu przy zwiększonej podarzy kalorycznej (większej niż spalasz w ciągu dnia) powoduj szybszy przyrost wagi, może powstać tkanka tłuszczowa na brzuchu, udach czy rozłożona na całym...

Nie tylko karp na wigilijnych stołach

3 lat temu Już za tydzień święta Bożego Narodzenia. Trudno sobie wyobrazić, aby na wigilijnym stole zabrakło tradycyjnego karpia. To – obok choinki, prezentów, opłatka, kolędy i żłóbka z dzieciątkiem – symbol tych najpiękniejszych świąt w roku. Ale co jeżeli kt...

Zdrowy sen a dieta – czy jedno ma wpływ na drugie?...

3 lat temu Zdrowy sen ma najważniejsze znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, w tym mózgu. Niedobór snu może mieć bardzo poważne konsekwencje zdrowotne i negatywnie wpływać na nasze samopoczucie i decyzje żywieniowe. Czym adekwatnie jest sen? Jak ...

#OdKulis: program edukacyjny "Gotuj się na zmiany"...

3 lat temu Marka Winiary już po raz 12. zaangażowała szkoły i przedszkola do udziału w programie edukacyjnym "Gotuj się na zmiany", który ma na celu kształtowanie u najmłodszych prawidłowych nawyków żywieniowych, podkreślenie wagi niemarnowania żywności oraz za...

Kremowy sos serowy. Przepis na sos z wyrazistym se...

3 lat temu Rozpływający się w ustach sos serowy można stosować do wielu dań na gorąco i szybkich przekąsek. Można je podawać np.: w trakcie maratonu filmowego do frytek, chipsów lub tortilli. Najsmaczniejszy sos serowy powstaje z rozpuszczonego w mleku sera che...

Linie produkcyjne dla zakładów mięsnych i drobiars...

3 lat temu Linia produkcyjna to serce każdego zakładu produkcyjnego, działającego na dużą lub masową skalę. o ile jest sprawna i zaprojektowana w przemyślany sposób, może okazać się kluczem do biznesowego i komercyjnego sukcesu przedsiębiorstwa. Sprawdź, co war...

Karkówka marynowana w zalewie DROS Śliwka z goździ...

3 lat temu Jak przygotować pyszną soczystą karkówkę? Plecamy marynatę w zalewie śliwka z goździkami firmy rodzinnej DROS.

Smaki Regionów: Przepis na pieczony comber jagnięc...

3 lat temu Comber jagnięcy jest mięsem bardzo szlachetnym i wartościowym. Powinno pojawić się w diecie raz na jakiś czas u każdego. Smaku i aromatu doda przepyszna marynata.

Bo kawa to owoc

3 lat temu Od niespełna dziewięciu miesięcy w Szamotułach przy ulicy Wronieckiej 23 kusząco pachnie kawą. To efekt pracy działającej tu palarni "ZAO Coffee", którą prowadzą młodzi i pełni pasji Szamotulanie. Poznajcie Mikołaja i Sarę Rakowskich.

Święty czas. Włoskie Boże Narodzenie

3 lat temu Co mają wspólnego rzeka ognia, węgiel, praczka i wiedźma? Łączy je Boże Narodzenie. Każdy włoski region żyje w święta własnymi tradycjami.

Kotlety z karpia na Wigilię. Przepis na pyszną i p...

3 lat temu Gwiazda każdej naszej Wigilii. Gości przekonują smakiem, gospodynię – prostotą przygotowania. Dla tych, którzy uwielbiają karpia i dla tych, którzy go nienawidzą – kotleciki z karpia. Wypróbuj przepis na pyszne danie z ryb.

(Przy)gotowanie na Święta

3 lat temu Barszcz czerwony, pierogi z kapustą i grzybami, śledzie w sosie – to jedne z potraw, które znajdą się na polskich stołach podczas nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. A gdyby tak w tym roku postawić na te mniej tradycyjne dania? Wybierz...

Greckie Boże Narodzenie. Jak świętuje się w Atenac...

3 lat temu Greckie Boże Narodzenie jest nieco inne od tego do czego przyzwyczaja nas polska tradycja. Choć drzewko bożonarodzeniowe nie jest już w Grecji niczym dziwnym, to pięknie przystrojona łódź może zdziwić wszystkich, którzy zdecydują się spędzić święta w...

Baza wigilijnego barszczu. Jak zrobić domowego zak...

3 lat temu Domowy zakwas z czerwonych buraków to najważniejszy składnik wigilijnego barszczu. Wbrew pozorom jego wykonanie wcale nie jest trudne, należy tylko pamiętać, żeby nastawić go na tydzień przed planowanym przyrządzeniem barszczu, ponieważ właśnie tyle,...

Masło – jak wybrać najlepsze?

3 lat temu Kromka świeżego chleba z prawdziwym masłem nie wymaga żadnych dodatków. Taki posiłek to przyjemność sama w sobie. Okazuje się jednak, iż zakup dobrego masła wcale nie jest taki prosty, jak się wydaje. Producenci miksów i margaryn robią naprawdę wiele...

Fondue – co to jest i jak zrobić samemu?

3 lat temu Fondue robi w ostatnim czasie furorę na wszelkich kameralnych lub mniej kameralnych spotkaniach towarzyskich. To nie tylko potrawa, ale również styl jedzenia oraz możliwość zacieśnienia kontaktów międzyludzkich. Świetnie sprawdzi się również w czasie...

Na terenie Białegostoku trwa sezon zimowego dokarm...

3 lat temu Trwa sezon zimowego dokarmiania ptaków na terenie Białegostoku W parkach i na skwerach znajdują się drewniane karmniki. Trafiają do nich różne ptasie przysmaki, np. mieszanki ziaren zbóż, ziarna słonecznika i kukurydzy. Akcja dokarmiania ptaków potrw...

Śledzie po japońsku zawijane

3 lat temu Śledzie po japońsku to pyszna potrawa świąteczna lub przekąska na imprezę typu Sylwester. Z kilku...

Pijasz wodę na pusty żołądek? Zobacz, co dzieje si...

3 lat temu Woda na czczo o odpowiedniej porze dnia może wspomóc organizm do prawidłowego funkcjonowania. Oto 3 sposoby na zdrowie płynące prosto z wody! W tym artykule napiszę kilka bardzo ważnych informacji o wodzie. Wydaje się to bardzo niepozorny...

10 trików w kuchni, które dodadzą świątecznym potr...

3 lat temu Przygotowanie świątecznych potraw to nie lada wyzwanie dla organizatorów przyjęcia. Długie godziny spędzone w kuchni, mnóstwo gotowania i pragnienie, by dania na stole pięknie się prezentowały oraz smakowały zaproszonym gościom. Jak sprawić, by smak ...

Jarmark Bożonorodzeniowy w Szreniawie już 18 grudn...

3 lat temu Tradycyjnie, jak co roku, tydzień przed świętami Bożego Narodzenia, Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie zaprasza na Jarmark Bożonarodzeniowy.

Dieta dla mężczyzny – co powinno się w niej zawier...

3 lat temu Dieta dla mężczyzn może wyglądać zupełnie inaczej w zależności od ustalonego celu. Dieta odchudzająca i dieta na masę mięśniową jest komponowana według odmiennych kryteriów. Jednak nie może w niej zabraknąć niezbędnych składników odżywczych, które po...

Organizacja nowej lodówki krok po kroku

3 lat temu Nowa lodówka wymaga nie tylko dokładnego umycia, najlepiej delikatnym płynem i miękką szmatką, ale i dobrego zaplanowania. adekwatna organizacja pomaga zaoszczędzić zarówno czas, jak i pieniądze. Jak więc dobrze zaplanować nową lodówkę? Podpowiadamy!...

Weekendowe podróże po Europie zimą

3 lat temu Weekendowy city break zimą to znakomity pomysł na naładowanie baterii pozytywną energią, której tak bardzo potrzebujemy właśnie w okresie jesienno-zimowym. Jak zorganizować udany wypad na weekend w jednym z europejskich miast? Odkryj wszystko, co war...

10 naturalnych i tanich metod naszych babć, które ...

3 lat temu Żylaki to nie tylko nieestetyczna zmiana podskórna, ale również szereg dolegliwości oraz realne zagrożenie dla zdrowia, a choćby życia. Przyczyn może być wiele – palenie, niezdrowa dieta, geny, retencja wody czy nieprawidłowy sposób siedzenia. Jednak...

Agustin Egurrola otworzył restaurację w Łodzi – Ma...

3 lat temu Aromatyczne jedzenie w karaibskim stylu, latynoska muzyka, galeria sztuki, taniec, wszechobecne kolory i niepowtarzalna energia. Wszystko jest bardzo przemyślaną wizją Agustina. Od wejścia widać to w wystroju restauracji, który jest odzwierciedlenie...