Kuchnia

Kilka słów o kiszonych ogórkach

29 minut temu Pracuję na stoisku z przetworami na hali Mirowskiej od dwudziestu trzech lat. Właścicielka, pani Wiesława, ma gospodarstwo pod Grójcem i co sobotę przywozi słoiki. Ogórki kiszone, kapusta, buraki, czasem grzyby w occie. Ludzie przychodzą, pytają, pró...

Ktoś tu chyba kłamie przy kiszeniu ogórków

29 minut temu Pracuję w warzywniaku na Grochowie od dziewiętnastu lat. Nie, nie jestem właścicielką — jestem tą, która wstaje o czwartej rano, jedzie na giełdę do Bronisz, wybiera towar, a potem do ósmej wieczorem stoi za ladą i waży ziemniaki. Ludzie...

Czternaście lat wynajmu za jeden podpis na notaria...

38 minut temu Grażyna Bąk miała pięćdziesiąt trzy lata, kiedy syn zadzwonił i powiedział, iż wpada z narzeczoną na obiad. To był piątek, druga połowa marca, w bloku przy Rondzie Piaskim w Rzeszowie kaloryfery jeszcze grzały na cały regulator, chociaż za oknem...

Nie marynuję grzybów w occie. Ta wersja jest smacz...

46 minut temu Większość z nas marynuje grzyby w occie, a co jeżeli istnieje sposób, który nada im więcej leśnego charakteru? Grzyby w oliwie i ziołach są na pewno mają go o wiele więcej. Jedyną ich wadą jest to, iż nie można...

Łóżko numer czterdzieści cztery

polregion.pl 48 minut temu Trumna była lżejsza, niż się spodziewałem. To pierwsza rzecz, która przyszła mi do głowy, kiedy razem z bratem wnosiliśmy ją po schodach kamienicy przy Długiej. Trzecie piętro, bez windy. Ojciec zawsze powtarzał, iż windę to wymyślili dla młodych, bo...

Kontrakt na trzy podpisy

1 godzina temu Trzy krzyżyki na kalendarzu Beata Wroniecka od dwudziestu jeden lat prowadziła gabinet psychologiczny przy ulicy Grunwaldzkiej w Bydgoszczy, dwie przecznice od hali targowej, gdzie w piątki pachniało wędzoną makrelą aż do samej klatki schodowej. Do n...

Bliżej Kultury. Tradycje i smaki regionu. „Kobiety...

1 godzina temu Jak smakowały dawne potrawy Chełmszczyzny i Lubelszczyzny? Co można wyczarować z ziemniaków, kaszy, cebuli i odrobiny boczku? I dlaczego stare, proste przepisy znów wracają na kulinarne konkursy? W kolejnym odcinku podcastu „Bliżej Kultury. Smaki i t...

Bez śmietany, ale z boczkiem. Dobra carbonara to z...

1 godzina temu To włoskie danie jest proste, a mimo to potrafi wywołać gorące dyskusje. Włoscy puryści twierdzą, iż prawdziwa carbonara składa się z czterech składników i nie ma wśród nich boczku czy śmietany. Niecodziennie jednak mamy dostęp do włoskich wędlin. Za...

Najlepsze smaki Wielkopolski trafią do słoików. re...

1 godzina temu Od domowych powideł i kiszonek, przez marynowane grzyby, aż po tradycyjne wyroby mięsne i rybne. Wielkopolscy specjaliści od zamykania smaków w słoikach ponownie staną do rywalizacji. 20 września w Dworze Skrzynki odbędzie się trzecia edycja regional...

Zapach smalonej cebuli na Nowym Świecie

1 godzina temu Kiedy Halina Wrzosek każdego ranka zapala palnik gazowy pod swoim wózkiem, tramwaj numer 4 dopiero wjeżdża na pętlę przy Rondzie Dmowskiego. Para z kanałów miesza się z dymem z jej patelni, a gołębie krążą nad kubłami jak nad łupem....

Dzieci pana Zbyszka „wpadały” bez zapowiedzi latam...

1 godzina temu — Ja to wszystko rozumiem inaczej. Pani Bożena — to w tej historii ta matka, co wymieniła zamki — mówi, iż dzieci się wpuszczały. Mówi, iż robiła rosoły na zawołanie i iż pranie leżało w przedpokoju, i iż nikt...

Kiedy wymieniłem zamki w mieszkaniu matki

1 godzina temu Bożena zadzwoniła do mnie w poniedziałek o siódmej rano. Nie było jeszcze ósmej, a ja już wiedziałem, iż to nie będzie zwykła naprawa. W jej głosie słyszałem coś, czego nie słyszałem od lat. Nie prosiła. Nie tłumaczyła się. Mówiła...

Dwanaście lat ciszy przy Kruczej

polregion.pl 1 godzina temu Piętnaście lat ciszy przy Kruczej Michał Sadowski wiedział dokładnie, kiedy jego małżeństwo zaczęło pękać – w środę, dwudziestego trzeciego kwietnia, kiedy jego żona Agnieszka wzięła jego telefon z nocnej szafki i przeczytała wiadomość, której nie po...

Rachunek za oborę, który zmienił wszystko

1 godzina temu Grażyna Dobosz, sześćdziesiąt trzy lata, prowadziła gospodarstwo pod Kętrzynem sama, odkąd mąż odszedł na tamten świat jedenaście lat temu. Krowy, dwadzieścia sztuk, mleczarnia w Reszlu, do której codziennie o piątej rano jeździła stara ciężarówka. S...

Zorka i jej trzy córki

polregion.pl 1 godzina temu Pierwszą rzeczą, jaką zapamiętałem z tamtego poranka, był zapach siana zmieszany z kurzem. Leżałem na pryczy w Fundacji Azyl dla Zwierząt Egzotycznych pod Poznaniem i przez uchylone okno widziałem wybieg lwic. Zorka leżała pod starym dębem, a wokół n...

Wielkie promocje od czwartku w Lidlu. Gratisy i pr...

1 godzina temu Lidl szykuje mocne uderzenie na czwartek 10 września. W sklepach wystartują promocje na popularne produkty spożywcze, a tym razem nie wszystkie wymagają aplikacji czy kuponów. Wśród ofert znalazła się kiełbasa w akcji 1+1 gratis, parówki tańsze o poł...

Darmowe kanapki, drożdżówki i woda. Każdy potrzebu...

1 godzina temu Przy Domu Duszpasterskim Sanktuarium Bożego Miłosierdzia w Krakowie-Łagiewnikach znajduje się lodówka, z której bezpłatnie mogą korzystać osoby potrzebujące. Każdego dnia trafiają do niej świeże kanapki, drożdżówki oraz woda. Od 23 sierpnia przekazan...

RegioRest Festiwal na Szlaku Kulinarnym Śląskie Sm...

naszrybnik.com 2 godzin temu Jesienna edycja RegioRest Festiwalu już we wrześniu i październiku! Kuchnia regionalna to jeden z najważniejszych elementów dziedzictwa kulturowego województwa śląskiego, a jednocześnie doskonały sposób na odkrywanie regionu. Jesienią będzie ku temu ...

Kultowa impreza z Niemiec zawita do regionu. Na sc...

2 godzin temu Wydarzenie zaplanowano na 20 września 2026 roku. Organizatorzy zapowiadają dzień pełen muzyki, jedzenia, atrakcji dla całych rodzin i charakterystycznej atmosfery Oktoberfestu. Początek imprezy przewidziano na godzinę 13:00. https://kutno.net.pl/wyda...

Przemysław Klima zabiera głos w sprawie żywienia d...

2 godzin temu Dieta planetarna wprowadzona do szkół budzi wiele emocji wśród rodziców i pracowników placówek. W sieci nie brakuje skrajnych opinii na ten temat. — Wierzę w dietę dobrze zbilansowaną, w której powinno być wszystko, czego człowiek potrzebuje, kiedy r...

Nocny dyżur przy wózku z jedzeniem

3 godzin temu Wózek nazywał się „Bajtel”, chociaż od dawna nie był już żaden bajtel. Dwanaście zim przy ulicy Piotrkowskiej w Łodzi wygryzło w nim dziury, a rdza pełzła po spodzie jak wysypka. Stoję przy nim od siódmej wieczorem do szóstej rano,...

To w niej panieruję kotlety z kani. Są o wiele bar...

3 godzin temu Kotlety z kani to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie tych leśnych grzybów. Delikatny środek i wyrazista, chrupiąca otoczka tworzą duet, któremu trudno się oprzeć. Sekret tkwi w odpowiedniej panierce – ma być lekka i super chrupiąca, wtedy ...

GIS ostrzega przed serem z Jabłonki. Wykryto bakte...

3 godzin temu GIS wydał ostrzeżenie dotyczące jednej partii sera „Gałka wędzona” wyprodukowanego w Jabłonce. W produkcie wykryto bakterie Listeria monocytogenes. Producent rozpoczął wycofywanie sera z rynku, a jego produkcja została czasowo wstrzymana.

Magda Gessler pochwaliła się pasierbicą. "Piękna C...

3 godzin temu Magda Gessler opublikowała w mediach społecznościowych zdjęcie swojego męża, któremu towarzyszy jego córka z drugiego małżeństwa. "Piękna Chanel Kozerawski" — napisała.

To miejsce w centrum Kutna zna niewielu. Na półkac...

4 godzin temu Świeże warzywa, oryginalne sosy i przyprawy z Azji https://kutno.net.pl/wydarzenia/tak-szkola-sie-zolnierze-z-woj-lodzkiego-chodzi-o-reagowanie-kryzysowe/LF7Ffh7a3hqeC6xKNZcj Co ciekawe, sklep działa w Kutnie od 31 sierpnia 2025 roku. Jego oferta je...

Mieszkańcy gminy nie mogą pić wody z kranu!

4 godzin temu Mieszkańcy Skalmierzyc muszą zachować szczególną ostrożność. W wodzie wykryto obecność bakterii z grupy coli. Z tego powodu woda z kranu nie nadaje się do spożycia – choćby po przegotowaniu. Zakaz…

Gessler rozczarowana kulinarnymi wyborami Polaków....

4 godzin temu Magda Gessler została niedawno zapytana o to, co sądzi o współczesnej polskiej kuchni. Celebrytka długo nie zastanawiała się nad odpowiedzią i skrytykowała kulinarne wybory większości rodaków. Szczególnie nie podoba się jej popularność jednego produk...

Magda Gessler o zmianie diety w szkołach. "To jest...

4 godzin temu Dieta planetarna weszła do szkolnych stołówek i wywołała sporo zamieszania. Nowe menu podzieliło rodziców. Zapytaliśmy Magdę Gessler, czy według niej faktycznie są powody do oburzenia. — Cieszę się, iż jednak jest alternatywa wegetariańska, bo nie da...

Gdzie zjeść w Białymstoku w 2026 roku? Top 5 lokal...

4 godzin temu Najlepszą restauracją na mapie kulinarnej Białegostoku i całego Podlasia w 2026 roku jest Restauracja Jack Sparrow, zlokalizowana w samym centrum miasta przy Rynku Kościuszki. Miejsce to zdobywa pierwsze miejsce dzięki doskonałemu połączeniu tradycyj...

Uderza w nawyki Polaków. "Należy przenieść się na ...

4 godzin temu Magda Gessler wskazała największy błąd, jaki Polacy popełniają podczas zakupów spożywczych. Restauratorka uważa, iż wybieranie tanich produktów zamiast ich jakościowych odpowiedników negatywnie wpływa na nasze zdrowie.

Co zrobić z mięsa mielonego na szybko? 3 pomysły n...

smaker.pl 4 godzin temu Mięso mielone to produkt, z którego można gwałtownie przygotować konkretny obiad. Nie wymaga skomplikowanej obróbki, a do tego pasuje do makaronu, warzyw, ziemniaków czy grzybów. Sprawdźcie 3 pomysły, które sprawdzą się, gdy mamy kilka czasu w gotowa...

Mieszkasz z rodzicami? Fiskus wyznaczył granicę. P...

4 godzin temu Coraz więcej osób w Polsce mieszka z rodzicami. Grupa w wieku 25-34 lat jest pod tym względem najliczniejsza – stanowi połowę wszystkich osób, które nie wyprowadziły się od rodziców. Wpływa na to wiele czynników, nie zawsze chodzi tylko o...

Nasze babcie sadziły kartoflankę zamiast zwykłej c...

5 godzin temu Kartoflanka wraca do łask w przydomowych ogródkach. Nie tworzy jednej dużej główki, ale rozrasta się w kępkę kilku cebulek, dlatego wyglądem przypomina czosnek. Jest łatwa w rozmnażaniu, dobrze plonuje i świetnie sprawdza się zarówno w codziennym got...

Wspólne świętowanie w Kazuniu Polskim

czosnow.pl 5 godzin temu Na uczestników czeka wiele atrakcji, pyszne jedzenie, dobra muzyka i przede wszystkim wspólnie spędzony czas. W programie m.in.: kiełbasa, popcorn, gofry, domowe ciasta, kompot, zupy, babka ziemniaczana, dmuchańce, gry i zabawy, konkursy, atrakcje pr...

Michel Moran dosadnie ocenił Książula. "On może zd...

5 godzin temu Michel Moran zabrał głos w sprawie Książula, a jego słowa mogą zaskoczyć wielu restauratorów. Znany kucharz bez ogródek przyznał, czy branża powinna obawiać się internetowych recenzji i co to oznacza dla przyszłości lokali w Polsce.

Noc Wigilijna bez Świateł na Podjeździe

polregion.pl 5 godzin temu Wigilia, siedemnaście nakryć. Pachniało kaczką z jabłkami, kapustą z grzybami, makowcem, który Wiesław piekł zawsze w grudniu, zanim serce odmówiło mu posłuszeństwa. Świece rzucały miękkie, żółtawe światło na ściany jadalni w starym domu pod Krakowem...

Konkurs kulinarny podczas Rowerowego Pikniku

5 godzin temu Szykujecie się na Rowerowy Piknik 20 września? Aby jeszcze bardziej Was zachęcić, warto wspomnieć, iż jedną z jego atrakcji będzie kolejna odsłona konkursu kulinarnego „Najlepsze w Powiecie Średzkim”. Czytaj więcej…

Taka pyra ważyła ponad 2 kg. Teraz padnie kolejny ...

5 godzin temu Ile waży i gdzie wyrosła największa pyra? Kto przyrządzi najlepsze danie z ziemniaka? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań poznamy podczas szóstej edycji cieszącego się dużym zainteresowaniem konkursu „Na największą wielkopolską pyrę oraz potrawę z ...

Są słodkie jak cukierki, pełne potasu i błonnika. ...

5 godzin temu Gdy nachodzi nas ochota na coś słodkiego do popołudniowej kawy, najczęściej odruchowo sięgamy po czekoladki lub ciastka. Tymczasem w dziale z bakaliami skrywa się przekąska, która idealnie zaspokaja apetyt na słodycze, a przy tym dostarcza mnóstwo wa...

Święto Prośnianki w Szafarczyskach. Będzie degusta...

5 godzin temu 12 września w Szafarczyskach odbędzie się Święto Prośnianki, które połączy kurpiowską kulturę z degustacją regionalnych potraw i muzyką. Program przewiduje m.in. występy artystyczne oraz atrakcje dla dzieci i dorosłych.

Zamiast wlewać wodę gazowaną sypię ten proszek. Na...

5 godzin temu Do ciasta na naleśniki dodaj sodę oczyszczoną. Dzięki temu składnikowi będą jeszcze bardziej delikatne, pulchne i miękkie. To niewielka zmiana, która może zrobić ogromną różnicę.

Od środy superoferta w Biedronce. Możesz kupić za ...

6 godzin temu Biedronka uruchomiła krótką promocję na wszystkie paczkowane parówki Kraina Wędlin. Przy zakupie dwóch produktów drugi, tańszy kosztuje tylko 1 zł. Co ważne, klienci nie muszą wybierać dwóch identycznych opakowań – poszczególne rodzaje można ze sobą ...

Chrupiąca sałatka z ogórkiem i jajkiem. Zmiotła z ...

6 godzin temu Sałatka jest prosta, kremowa i przyjemnie świeża. Niebagatelną rolę odgrywa świeży ogórek, który doskonale pasuje do jajek ugotowanych na twardo i kostek żółtego sera. Smaku dodaje wyrazisty dressing.

Magda Gessler nie ma wątpliwości w kwestii napiwkó...

6 godzin temu Nie milkną echa głośnej wypowiedzi Mateusza Gesslera, który stwierdził, iż zostawianie napiwków w lokalach gastronomicznych to obowiązek każdego gościa. Teraz do dyskusji włączyła się Magda Gessler. Najsłynniejsza polska restauratorka ma jasne zdanie...

Coca-Cola i Bolesławiec łączą siły. Druga odsłona ...

6 godzin temu Niektóre przedmioty od razu przywodzą na myśl domową atmosferę, rodzinny stół i tradycję. Z tej potrzeby celebrowania wspólnych chwil zrodziła się kolejna odsłona współpracy Coca-Cola i Zakładów Ceramicznych "Bolesławiec". Po ubiegłorocznym sukcesie ...

Córka wyrzucała mi przy ludziach, iż "nic nie słys...

6 godzin temu Córka wyrzucała mi przy ludziach, iż "nic nie słyszysz, mamo, wstyd", ale na aparat "szkoda teraz, drogie to". Kupiłam sama - mały, za uchem, pod włosami go nie widać. Nikomu nie powiedziałam. Przy niedzielnym stole rozmawiają przy mnie jak...

Ziemniak w roli głównej. Wielkopolska wybierze naj...

6 godzin temu Ile waży i gdzie wyrosła największa pyra? Kto przyrządzi najlepsze danie z ziemniaka? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań poznamy podczas szóstej edycji cieszącego się dużym zainteresowaniem konkursu „Na największą wielkopolską pyrę oraz potrawę z ...

Ruskie przy nich są po prostu nudne. Zrób jesienne...

6 godzin temu Klasyczne pierogi ruskie czy z mięsem zna każdy, ale powiedzmy sobie szczerze – na co dzień potrafią potężnie się znudzić. Kiedy zaczyna się jesień, warto całkowicie zmienić podejście do tradycji i postawić na wyrazisty, rozgrzewający farsz. Połączen...

Jak wygląda udział w międzynarodowych targach od k...

6 godzin temu Dla odwiedzających targi to zwykle kilka godzin rozmów, prezentacji i spotkań biznesowych. Dla wystawców cały proces zaczyna się jednak na wiele miesięcy wcześniej. Udział w międzynarodowym wydarzeniu wymaga planowania, koordynacji wielu podwykonawcó...

Marek Chojnacki. Historia miasteczka Ełk, matka Bo...

6 godzin temu Napiszę teraz pełną historię po polsku, z perspektywy Bożeny — matki, która oddała syna — jako "inne lico" (druga strona konfliktu). — Bożena z Ostrołęki nie wiedziała, iż jej syn ją znajdzie Zanim ktokolwiek zapyta, powiem od razu: nie...