W połowie lat 90 handlowcy, którzy sprzedawali swój towar na promenadzie biegnącej od Działowskiego w stronę Dziewulskiego na Rubinkowie II musieli zmienić miejsce prowadzenia biznesu. Wszystko to w związku z decyzją spółdzielni mieszkaniowej. Władze miasta przekazały im grunt pomiędzy Dziewulskiego, Działowskiego, Łyskowskiego a Szosą Lubicką, gdzie od podstaw w latach 1995-96 zbudowali targowisko „Manhattan” .
Od samego początku rynek znajduje się pod zarządem Stowarzyszeniem Handlowców Manhattanu w Toruniu. Aktualna umowa obowiązuje do 31 grudnia 2024 roku . Ten stan rzeczy się zmieni, bowiem magistrat zapowiedział, iż od nowego roku targowisko przejdzie w ręce miejskiej spółki Urbitor .
- Dostrzegam potencjał takich miejsc. Zastanawiamy się, jak go w pełni wykorzystać, uwzględniając fakt, że
