Ostrzeżenie: Zakażenie bakterią Escherichia coli może być śmiertelne

Zdjęcie: Ostrzeżenie: Zakażenie bakterią Escherichia coli może być śmiertelne

Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega konsumentów przed zagrożeniem zdrowotnym związanym z konsumpcją sera MORBIER AOP, który został wycofany ze sprzedaży z powodu podejrzenia obecności niebezpiecznej bakterii Escherichia coli produkującej toksynę Shiga (STEC). Produkt, pochodzący z Francji, obejmuje wszystkie numery partii z datami minimalnej trwałości od 09.01.2025 do 29.03.2025.

Zakażenie bakterią STEC jest poważnym zagrożeniem zdrowotnym, które może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy, a w skrajnych przypadkach do hemolityczno-mocznicowego zespołu (HUS) lub zakrzepowej plamicy małopłytkowej, stanów życiowo zagrożających. Wszystkie objawy wymagają niezwłocznej konsultacji medycznej.

Według danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego, w 2022 roku odnotowano ponad 100 przypadków zakażeń bakterią Escherichia coli w Polsce, z czego ponad 20% przypadków było związanych z konsumpcją zakażonych produktów spożywczych. Niezwłoczne powiadomienie o podejrzeniu zakażenia jest najważniejsze w zapobieganiu dalszym przypadkom zakażeń i zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów.

Organy kontrolne intensywnie monitorują proces wycofania sera z rynku, zarówno przez producenta, jak i dystrybutorów. Konsumenci, którzy posiadają ser z objętych komunikatem partii, powinni zaprzestać jego spożywania i mogą zwrócić produkt do punktu zakupu. Zaleca się osobom, które spożyły wymieniony ser i odczuwają niepokojące objawy zdrowotne, aby niezwłocznie zgłosiły się po pomoc medyczną.

Publiczne zwrócenie uwagi na ten problem ma na celu zapobieganie dalszym przypadkom zakażeń i zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Główny Inspektorat Sanitarny apeluje do konsumentów o zwrócenie uwagi na numery partii i daty minimalnej trwałości produktów spożywczych oraz o niezwłoczne powiadomienie o podejrzeniu zakażenia.

Warto przypomnieć, iż bakteria Escherichia coli jest jednym z najczęstszych czynników zakażeń układu pokarmowego. Zakażenie może być spowodowane przez spożywanie zakażonych produktów spożywczych, takich jak mięso, warzywa i owoce. Dobre praktyki higieniczne, takie jak częste mycie rąk i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych, są najważniejsze w zapobieganiu zakażeniom.

Według danych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), każdego roku odnotowuje się ponad 1,5 miliona przypadków zakażeń bakterią Escherichia coli na świecie, z czego ponad 20% przypadków jest związanych z konsumpcją zakażonych produktów spożywczych. Niezwłoczne powiadomienie o podejrzeniu zakażenia i prawidłowe postępowanie w przypadku podejrzenia zakażenia są najważniejsze w zapobieganiu dalszym przypadkom zakażeń i zapewnieniu bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów.

Rekomendacje:
– Zaprzestać spożywania sera MORBIER AOP z objętych komunikatem partii
– Zwrócić produkt do punktu zakupu
– Niezwłocznie zgłosić się po pomoc medyczną w przypadku podejrzenia zakażenia
– Zwrócić uwagę na numery partii i daty minimalnej trwałości produktów spożywczych
– Przestrzegać dobrych praktyk higienicznych, takich jak częste mycie rąk i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych.