Mleko prosto od krowy w mlekomacie. To sposób na trudne czasy i sprzedaż bezpośrednią

Zdjęcie: Mlekomat w Opolu [fot. Katarzyna Doros-Stachoń]

Skraca łańcuch dostaw od rolnika do konsumenta, a klient może nabyć mleko niemal prosto od krowy. W Opolu stanął pierwszy całodobowy mlekomat. To inicjatywa rolnika z Rzędowic w gminie Dobrodzień, który stawia na sprzedaż bezpośrednią.

- Z racji obecnej sytuacji w rolnictwie, która jest nie ukrywam ciężka, ceny w skupach ciągle spadają, choć odzwierciedlenia w marketach niestety nie widzimy, dlatego postanowiłem tutaj wyjść naprzeciw oczekiwaniom rynku i uruchomić w moim gospodarstwie krótkie łańcuchy dostaw - mówi Damian Morcinek.Konsumenci mogą zaś nabyć świeże niepasteryzowane mleko bez konserwantów. Zawiera ono ok. 5% tłuszczu. Inicjatywę wsparł Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa w Opolu. - Myślę, iż to jest istotny krok właśnie w rozszerzaniu tak zwanego handlu bezpośredniego, czyli dostawy bezpośrednio od rolnika do konsumenta, czyli ograniczenie ilości kontrahentów. Tym bardziej, iż widzimy, iż jednak umowa z krajami Mercosur dojdzie do skutku, więc myślę, iż to jest jedna z możliwości wygrania właśnie z tamtymi producentami, którzy produkują dużą masę - mówi Ryszard Grüner, dyrektor opolskiego KOWR. W mlekomacie mieści…