9 godzin temu
Rosnący poziom nadwagi i otyłości w Irlandii ponownie wywołuje debatę na temat sposobów ograniczenia spożycia produktów o wysokiej zawartości cukru.
W Irlandii pojawiła się propozycja rozszerzenia podatku od cukru, w tym na kolejne produkty. Ma to ograniczyć spożycie cukru i skłonić producentów do zmiany receptur.
Podatek cukrowy w Irlandii
Zespół badaczy z czterech irlandzkich uczelni uważa, iż obowiązujący w tej chwili podatek od słodzonych napojów powinien zostać rozszerzony również na wyroby cukiernicze, słodycze, czekoladę oraz niektóre rodzaje herbatników.
Obecnie napoje zawierające od 5 do 7,99 grama cukru na 100 ml są objęte niższą stawką podatku. W przypadku standardowej puszki o pojemności 330 ml odpowiada to około 5 centom. Napoje zawierające co najmniej 8 gramów cukru na 100 ml podlegają wyższej stawce, wynoszącej około 8 centów na puszkę.
Badacze proponują stopniowe obniżanie progów zawartości cukru, od których naliczany jest podatek. Podobny kierunek zmian jest wdrażany w Wielkiej Brytanii. Celem takiego rozwiązania byłoby objęcie podatkiem większej liczby napojów, chyba iż producenci ponownie zmniejszą ilość cukru w swoich produktach.
Po wprowadzeniu podatku w 2018 roku część największych producentów zmieniła skład swoich napojów. Według badaczy receptury zmodyfikowały między innymi marki Pepsi, 7Up, Fanta, Sprite i Club Orange.
Zmniejszenie zawartości cukru pozwoliło części produktów znaleźć się poniżej obowiązujących progów podatkowych. Wcześniejsze badania prowadzone na zlecenie Department of Health wykazały, iż po wprowadzeniu podatku spożycie cukru pochodzącego z napojów gazowanych spadło o około 20-30 proc.
Zaostrzenie zasad w Irlandii
Osobna propozycja badaczy dotyczy rozszerzenia podatku na inne produkty zawierające duże ilości cukru. Podatek miałby objąć między innymi wyroby cukiernicze, słodycze, czekoladę oraz herbatniki.
W uzasadnieniu propozycji badacze powołują się na dane dotyczące zdrowia mieszkańców Irlandii. Według raportu Healthy Ireland z 2024 roku 35,1 proc. dorosłych ma nadwagę, a 23,8 proc. cierpi na otyłość. Łącznie oznacza to, iż problem nadwagi lub otyłości dotyczy blisko 60 proc. dorosłych. Wśród dzieci wskaźnik ten wynosi około 20 proc.
Badacze wskazują, iż otyłość zwiększa ryzyko między innymi cukrzycy, chorób układu krążenia oraz niektórych rodzajów nowotworów. Autorzy badań proponują również, aby pieniądze uzyskiwane z podatku od cukru były przeznaczane na konkretne cele związane ze zdrowiem publicznym.
Wśród wskazywanych możliwości są programy zapobiegania otyłości, leczenie osób zmagających się z jej skutkami oraz lokalne inicjatywy żywieniowe. Środki mogłyby również wspierać dopłaty do owoców i warzyw, ogrody społeczne, lokalne sady oraz inne projekty promujące zdrowe odżywianie.
