2 godzin temu
Państwowa Inspekcja Sanitarna skontrolowała 317 kontroli lokali gastronomicznych w województwie zachodniopomorskim. Wystawiono 31 mandatów i zakwestionowano dziesięć próbek lodów.
Jak poinformowała Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie, nieprawidłowości najczęściej dotyczyły higieny oraz niewłaściwego postępowania z żywnością. Pod nadzorem Państwowej Inspekcji Sanitarnej województwa zachodniopomorskiego znajduje się 9166 miejsc. To m.in. restauracje, lodziarnie, punkty małej gastronomii, czy stołówki w obiektach wypoczynkowych.
Pracownicy powiatowych stacji sanitarno-epidemiologicznych przeprowadzili 317 kontroli. Nałożono 31 mandatów, na łączną kwotę 9150 zł.
- Najczęściej stwierdzane nieprawidłowości dotyczyły niewłaściwego stanu sanitarno-higienicznego pomieszczeń i wyposażenia, nieprzestrzegania zasad higieny przez personel, niewłaściwego przechowywania żywności, wykorzystywania sosów bez oznaczonego terminu przydatności do spożycia, przechowywania wafli i mieszanek do produkcji lodów po upływie terminu przydatności do spożycia, braku aktualnych orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych u osób mających kontakt z żywnością oraz braków w dokumentacji i realizacji procedur systemu HACCP - poinformowała rzecznik prasowa Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie Małgorzata Kapłan.
JG, PAP
