Szokujące podwyżki cen popularnego produktu. Praktycznie każdy go kupuje

Ceny jajek w Polsce znacząco wzrosły w ostatnich miesiącach, co budzi niepokój wśród konsumentów. Wiele osób zauważyło, iż koszt jednego jajka, który w październiku 2024 roku wynosił średnio około 1 zł, w tej chwili dochodzi choćby do 1,5 zł. Czym spowodowane są te podwyżki i jak długo mogą potrwać?

Przyczyny wzrostu cen jajek w Polsce

Jajka to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych w polskich domach. Niestety, od października 2024 roku ceny tych produktów znacząco wzrosły. Eksperci wskazują na kilka głównych powodów tej sytuacji.

1. Zmniejszenie produkcji jajek – W wyniku nietrafionych prognoz producentów w tym roku, złożono o 12,4% mniej jajek niż w roku poprzednim. Zredukowana produkcja wynika z niewłaściwego oszacowania zapotrzebowania na pisklęta, co doprowadziło do braku odpowiedniej liczby kur niosek.
2. Ptasia grypa – W 2024 roku ptasia grypa dotknęła polskie fermy drobiu, co spowodowało konieczność likwidacji milionów sztuk kur. W województwie wielkopolskim zlikwidowano aż 1,7 miliona kur. To wydarzenie miało znaczący wpływ na dostępność jajek na rynku, co podniosło ich cenę.
3. Nowe regulacje unijne – Wprowadzenie nowych przepisów dotyczących znakowania jajek także miało wpływ na wzrost cen. Przemiany te miały na celu poprawę jakości i bezpieczeństwa produktów, jednak wiązały się z dodatkowymi kosztami dla producentów. W rezultacie, producenci zaczęli podnosić ceny, aby zrekompensować te wydatki.

Ceny jajek w Polsce – dane z rynku

W pierwszym tygodniu grudnia 2024 roku, ceny jajek w handel detalicznym w Polsce osiągnęły następujące poziomy:

• Jaja klatkowe: 80,37 zł za 100 szt. (klasa L), 65,44 zł za 100 szt. (klasa M)
• Jaja ściółkowe: 86,04 zł za 100 szt. (L), 75,36 zł za 100 szt. (M)
• Jaja z wolnego wybiegu: 88,22 zł za 100 szt. (L), 84,99 zł za 100 szt. (M)
• Jaja ekologiczne: 97,56 zł za 100 szt. (M)

W porównaniu do cen sprzed trzech miesięcy, jajka podrożały średnio o 30 groszy za sztukę. Najmniejsze zmiany dotyczyły jaj ekologicznych, które zdrożały o nieco mniej.

Polska w czołówce producentów jajek w UE

Pomimo wzrastających cen, Polska pozostaje jednym z największych producentów jaj w Unii Europejskiej. Kraj ten ma około 14% udziału w rynku unijnym, wyprzedzając jedynie Francję, Hiszpanię i Niemcy. Roczna produkcja jaj konsumpcyjnych w Polsce wynosi około 550-560 tysięcy ton, z czego około 40% trafia na eksport.

W pierwszej połowie 2024 roku Polska wyeksportowała 117 tysięcy ton jaj, co stanowi wartość rzędu 226 milionów euro. Mimo wzrastających cen, eksperci zapewniają, iż nie zabraknie jajek na polskim rynku. Produkcja w kraju wciąż przewyższa zapotrzebowanie o 30%, co gwarantuje odpowiednią podaż.

Co może drożeć w przyszłości?

Specjaliści z agencji MondayNews przewidują, iż w przyszłości drożeć mogą kolejne produkty spożywcze. Istnieje realna obawa, iż masło może osiągnąć cenę choćby 10 zł za kostkę z powodu drożejącego mleka i ograniczonej podaży. Ponadto, rosnące ceny kakao oraz ograniczenia w dostawach owoców i warzyw mogą przyczynić się do wzrostu cen słodyczy i przetworów owocowych.

Z kolei ceny cukru odnotowały spadek – w ciągu ostatnich dwóch lat cena cukru spadła o 26%, a w 2024 roku kosztuje o 44% mniej niż w grudniu 2023 roku.

Prognozy na 2025 rok

Rok 2025 może przynieść dalsze zmiany na rynku jajek. Choć w krótkim okresie przewidywane są wzrosty cen, eksperci zapewniają, iż produkcja jajek w Polsce będzie utrzymywać się na wysokim poziomie. Należy także liczyć się z możliwością dalszego wpływu ptasiej grypy, która może prowadzić do chwilowych zawirowań na rynku drobiu.

Jakie jajka wybierać w czasie podwyżek?

Pomimo wzrostu cen, przez cały czas warto sięgać po jajka wysokiej jakości, takie jak jaja z wolnego wybiegu czy jaja ekologiczne. Choć ich cena jest wyższa, są to produkty, które gwarantują lepszą jakość i pochodzą z bardziej naturalnych warunków hodowli kur.

Warto również korzystać z promocji i zniżek w supermarketach, które mogą pomóc w obniżeniu kosztów zakupu jajek.