Sierpień na słono i słodko

Początek sierpnia obfituje we wszystko, co tylko można sobie w kuchni wymarzyć. Czekano na tę porę roku na Kresach z utęsknieniem. Zaczynano bowiem przygotowania do zimy: robiono dżemy, konfitury, sporządzano marynaty i kiszonki. Jednak przede wszystkim korzystano z rozmaitości jarzyn i owoców w codziennej kuchni. Sierpień i wrzesień zaliczane były do miesięcy „bogatych”, kiedy nikt […]