Choć urodził się w 1942 roku we Francji, dzieciństwo i dorosłe życie związał z Kędzierzynem. Po studiach na Politechnice Wrocławskiej rozpoczął pracę w Mostostalu, gdzie doszedł do stanowiska dyrektora lokalnego oddziału. Już w latach młodzieńczych pasjonował się siatkówką – grał w AZS Wrocław, a jego pierwszym zawodowym zadaniem jako inżyniera była budowa hali sportowej w rodzinnym mieście.W latach 90. współorganizował klub Mostostal, kontynuatora tradycji Chemika Kędzierzyn. To pod jego kierownictwem drużyna przeżywała złoty okres – seryjnie zdobywała mistrzostwa i Puchary Polski, a także osiągała sukcesy na arenie międzynarodowej, rywalizując z najlepszymi zespołami Europy. Funkcję prezesa pełnił nieprzerwanie od 1994 do 2012 roku, nadzorując rozwój klubu aż do momentu, gdy przyjął nazwę ZAKSA.Pietrzyk był jednak kimś więcej niż tylko prezesem. Dzięki swojej wizji i determinacji współtworzył strukturę profesjonalnych rozgrywek ligowych, które do dziś wyznaczają standardy w polskim sporcie. Jego działalność nie ograniczała się wyłącznie do sportu – w latach 2001–2005 pełnił także mandat poselski z województwa opolskiego.