Najpopularniejszy alkohol w Europie. Co króluje w kieliszkach Europejczyków?

• Piwo jest najpopularniejszym alkoholem w Europie – dominuje w 21 krajach, szczególnie w Europie Środkowej, Skandynawii i na Bałkanach.
• Wino rządzi na Południu – Francja, Włochy i Portugalia to główne kraje winiarskie, ale jego popularność rośnie także na Północy (np. w Wielkiej Brytanii i Skandynawii).
• Mocne alkohole królują na Wschodzie – Rosja, Białoruś, Ukraina, Litwa i Łotwa mają tradycję spożywania napojów spirytusowych, zwłaszcza wódki.
• Regionalne preferencje są historycznie uwarunkowane, ale trendy się zmieniają – wino zyskuje w krajach piwnych, a piwo zdobywa popularność tam, gdzie wcześniej rządziło wino.

Piwo, wino czy mocne trunki?

Liczba łóżek szpitalnych na 100 tys. osób; opracowanie ciekawestatystyki.pl na podstawie danych WHO

Europa to kontynent pełen kontrastów – od ciepłych winnic po chłodne krainy, gdzie królują piwo i wódka. Tradycyjne bastiony winiarstwa, takie jak Francja, Włochy, Hiszpania czy Grecja, coraz częściej ustępują miejsca złocistemu trunkowi – piwu. Globalizacja, rozwój browarnictwa rzemieślniczego i zmieniające się gusta konsumentów sprawiają, iż kraje słynące z wina zaczynają otwierać się na chmielowe alternatywy.

Na wschodzie Europy dominacja mocnych alkoholi, zwłaszcza wódki, jest głęboko zakorzeniona, ale i tu pojawiają się zmiany. W Rumunii i Serbii coraz więcej osób sięga po lżejsze piwo, co wskazuje na stopniową ewolucję alkoholowych upodobań.

Piwo: napój numer jeden w Europie

Jeśli Europa miałaby wybrać jeden ulubiony trunek, statystyki wskazują, iż byłoby to piwo. W aż 21 krajach to właśnie ono króluje w szklankach i kuflach, bijąc na głowę zarówno wino, jak i mocne alkohole. Nie jest to zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, iż kraje takie jak Niemcy, Hiszpania czy Polska to europejskie potęgi piwowarskie.

Czesi – znani z miłości do złocistego trunku – od lat biją światowe rekordy pod względem spożycia piwa na osobę. Niemcy, z Oktoberfestem i setkami browarów rzemieślniczych, od wieków są symbolem piwnej kultury. W Polsce, choć przez lata panowały napoje spirytusowe, piwo zyskało dominację, zwłaszcza dzięki rozwojowi kraftowych browarów i zmieniającym się gustom konsumentów. Podobne trendy widać również w krajach Bałkanów, Skandynawii oraz na Wyspach Brytyjskich (choć tam wino staje się coraz bardziej popularne). Co ciekawe, choćby w krajach tradycyjnie winiarskich, takich jak Hiszpania, piwo zyskuje na popularności, co jest efektem zmieniających się preferencji konsumentów i rosnącej popularności piwa rzemieślniczego.

Wino: smak Południa (i nie tylko)

Gdy myślimy o winie, w głowie pojawia się obraz winnic we Francji, Włoszech czy Hiszpanii – i słusznie! To właśnie te kraje od wieków doskonalą sztukę winiarstwa i eksportują swoje trunki na cały świat. Wino dominuje również w Grecji, Portugalii czy Mołdawii – kraju, który może pochwalić się jednymi z najstarszych tradycji winiarskich na świecie.

Ciekawostką jest rosnąca popularność wina w krajach północnych, takich jak Dania, Norwegia czy Wielka Brytania. Choć nie są to regiony typowo winiarskie, globalizacja i zmieniające się nawyki konsumentów sprawiły, iż coraz częściej wybierają one wino zamiast piwa czy mocniejszych trunków.

Napoje spirytusowe: Wschodnioeuropejska tradycja

Gdy mówimy o wódce, pierwszym skojarzeniem jest Europa Wschodnia – i dane WHO to potwierdzają. Białoruś, Rosja, Ukraina, Litwa, Łotwa i Bułgaria to kraje, w których królują napoje spirytusowe. Tradycja picia mocnych alkoholi w tych regionach sięga wieków wstecz i jest głęboko zakorzeniona w kulturze.

W krajach bałtyckich oraz w Europie Wschodniej wódka jest nie tylko popularnym napojem, ale również ważnym elementem gościnności i tradycji. Wiele narodowych trunków, takich jak bułgarska rakija czy estońska Vana Tallinn, podtrzymuje tę mocną tendencję w regionie.

Podział Europy według alkoholu

Dane WHO jasno wskazują na regionalne preferencje:

• Piwo dominuje w Europie Środkowej, Skandynawii i na Bałkanach.
• Wino rządzi na Południu, ale zdobywa też popularność w Północnej Europie.
• Mocne alkohole trzymają się mocno na Wschodzie kontynentu.

Podział ten odzwierciedla nie tylko historyczne i kulturowe wpływy, ale także zmieniające się gusta i dostępność alkoholu. Co ciekawe, wino powoli zdobywa zwolenników w krajach piwnych, a piwo zaczyna pojawiać się tam, gdzie do tej pory dominowało wino.

Co przyniesie przyszłość?

Trendy w konsumpcji alkoholu ciągle się zmieniają. Coraz większa popularność rzemieślniczych alkoholi, eksperymentowanie z nowymi smakami oraz wzrost świadomości zdrowotnej mogą wpłynąć na przyszłe wybory konsumentów. Czy piwo utrzyma swoją dominację? Czy wino przejmie kolejne kraje? A może napoje spirytusowe doczekają się renesansu w miejscach, gdzie teraz są mniej popularne?

Image by freepik