Kuchnia na upalny lipiec

Przyjęło się w polskiej tradycji, iż obiad obowiązkowo składa z dwóch dań. Tym pierwszym jest zupa podawana na ciepło. Coraz częściej odchodzi się od tego zwyczaju, wracając do kresowych tradycji rodem z Litwy. Mowa o chłodnikach, czyli zupach przygotowywanych na bazie świeżych jarzyn lub owoców. Mimo iż utarło się, iż chłodnik to potrawa typowo litewska, […]