Majowy weekend to okazja do odwiedzin Koprzywnicy, o czym przypominają władze miasta projektem „Koprzywnica na weekend”, promując walory turystyczne tego średniowiecznego miasta oraz całej gminy.
Mówi burmistrz Koprzywnicy Aleksandra Klubińska:
Koprzywnica położona jest przy drodze krajowej Kraków – Sandomierz na krawędzi doliny Wisły.
Przez miasto przepływa niezwykle urokliwa rzeczka – prawdziwe eldorado dla wędkarzy łowiących pstrąga – Koprzywianka, na której to nieopodal kościoła św. Floriana usytuowany jest zbiornik wodny Koprzywianka w skład którego wchodzi zbiornik „Danusia” i „Hania”, w którym łowić można ryby spokojnego żeru, a także drapieżne szczupaki i okonie.
Teren, na którym leży Koprzywnica to miejsce, gdzie przed wiekami rozciągała się pierwotna Puszcza Sandomierska. Dziś nie ma już śladu po prastarych borach, można jedynie spotkać pojedyncze pomnikowe okazy drzew. w tej chwili od południa i zachodu miasto otaczają piękne lasy iglaste (przeważnie sosnowe) i liściaste, które są niezwykle bogate w runo leśne.
Krajobraz w okolicy Koprzywnicy jest bardzo urozmaicony. Tworzą go pagórki opadające ku dolinie Wisły, liczne wąwozy, pasy pól uprawnych, łąk, sadów, niewielkie zagajniki, jak i duże lasy.
Uwagę przyciąga niezwykle malowniczy zespół opactwa cystersów: kościół św. Floriana z XIII w., wschodnie skrzydło klasztorne z XIII w. czy dworek opacki z 1620 r., przebudowany w XVIII w.
