Dieta planetarna jest już bardziej dostępna. Zobacz dlaczego

14 godzin temu

Najnowsze rozporządzenie Ministerstwa Zdrowia, wprowadzające w szkołach i przedszkolach co najmniej jeden roślinny obiad tygodniowo, jest ważnym krokiem w kierunku świadomego i zróżnicowanego żywienia. Nowe zasady bazują na diecie planetarnej, która zakłada spożywanie większej ilości roślin, mniej mięsa oraz wybierania produktów lokalnych i sezonowych. Takie produkty są dostępne dla wszystkich Polaka w każdym sklepie Lidl.

Świadomość zdrowego żywienia zaczyna się w domu. Dlatego sieci handlowe, takie jak Lidl, udostępniają w ramach asortymentu alternatywy roślinne. Propozycje dostępne w ofercie tej sieci zapewniają różnorodne źródła białka, zarówno vegangurty i napoje, jak również alternatywy dla mięsa.

Dieta planetarna i jej znaczenie dla zdrowia

– Zapewniamy szeroką gamę wysokiej jakości produktów roślinnych, świeżych warzyw i owoców, dbając jednocześnie o to, by były one dostępne cenowo dla wszystkich. Współpracujemy z lokalnymi rolnikami, aby łączyć zrównoważoną produkcję z realnymi oszczędnościami dla naszych klientów. Stale rozszerzamy ofertę artykułów roślinnych oraz jako jedyna sieć w kraju włączyliśmy transformację białkową do naszej oficjalnej strategii biznesowej – mówi Aleksandra Robaszkiewicz, Dyrektorka ds. Corporate Affairs and CSR w Lidl Polska.

Dieta planetarna to przede wszystkim troska o dłuższe życie lepszej jakości. Eksperci szacują, iż jej powszechne wdrożenie mogłoby zapobiec choćby 15 milionom przedwczesnych zgonów rocznie, redukując ryzyko cukrzycy typu 2, otyłości i chorób serca[i]. W Polsce wyzwanie zdrowotne jest ogromne – dane Instytutu Matki i Dziecka wskazują, iż co trzecie dziecko w wieku wczesnoszkolnym walczy z nadwagą[ii].

Szkolna nauka zdrowego żywienia

Dieta planetarna zapewnia konkretny, oparty na nauce plan, pokazujący jak można jeść zdrowo i jednocześnie działać na rzecz klimatu oraz bioróżnorodności. Właśnie z tych powodów, Lidl Polska wspólnie z Fundacją WWF Polska, zrealizował kampanię „Dieta przyjazna planecie”, która objęła zasięgiem ok. 10 mln odbiorców.

– Nowe wytyczne dotyczące żywienia w szkołach to ważna i długo oczekiwana zmiana systemowa. Mamy wreszcie narzędzia, które mogą realnie kształtować zdrowe nawyki żywieniowe dzieci i jednocześnie przy okazji wspierać ochronę zasobów przyrodniczych. W WWF Polska od lat pokazujemy poprzez edukację oraz promowaną dietę planetarną, iż bardziej roślinny, zrównoważony talerz jest korzystny: dla zdrowia, i dla klimatu. Oprócz zmiany na poziomie regulacyjnym istotna jest kooperacja z partnerami biznesowymi odpowiedzialnymi za dostarczanie produktów spożywczych. Kilka lat temu wspólnie z Lidl Polska przeprowadziliśmy kampanię na rzecz diety planetarnej, a dziś – po ponad pięciu latach partnerstwa – przez cały czas razem wzmacniamy odpowiedzialne wybory konsumenckie. Lidl konsekwentnie wspiera transformację białkową i dostępność zdrowych produktów, co uzupełnia transformację żywieniową. Połączenie działań biznesu z decyzjami na poziomie ministerialnym i edukacją daje realną szansę na trwałą zmianę – mówi Barbara Skuła-Dąbek, Dyrektorka Działu Partnerstw Strategicznych WWF Polska.

Dieta planetarna korzystna dla środowiska

Na dobre wybory przy półce pracują także dostawcy. Dlatego co roku, Lidl i WWF Polska prowadzą cykl szkoleń, podczas których omawiane są wyzwania związane z odpowiedzialnym nawadnianiem w warunkach zmiany klimatu, poprawą żyzności gleby czy rolą bioróżnorodności jako naturalnego wsparcia w ochronie upraw. Spotkania skupiają się także wokół regulacji środowiskowych, w tym wymagań dotyczących ograniczania emisji, raportowania wpływu na bioróżnorodność oraz odpowiedzialnego gospodarowania wodą.

[i] Źródło: Raport The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems, The Lancet (2025)

[ii] Źródło: Stan zdrowia i żywienia dzieci w wieku wczesnoszkolnym w Polsce. Wyniki badania COSI 2021-2024, A. Fijałkowska (red.), Instytut Matki i Dziecka, Warszawa (2025)

Źródło: Lidl Polska