Czy pokwitowanie spłaty pożyczki jest jedynym dowodem, iż dług już został uregulowany?

Jedna z podstawowych zasad prawa cywilnego brzmi: jak się czegoś chce, to trzeba to udowodnić. Jak zatem potwierdzić spłatę zaciągniętej pożyczki przez pożyczkobiorcę? Czy jedynym dowodem może być pokwitowanie spłaty pożyczki? Czy zatem brak takiego dokumentu uniemożliwia — jeżeli pożyczkobiorca już spłacił...