Bioregiony to przyszłość - mówi pionierka rolnictwa ekologicznego w Polsce

Czy przyszłość polskiego rolnictwa leży w wielkich przemysłowych gospodarstwach, czy raczej w lokalnych społecznościach? Zdaniem Ewy Smuk-Stratenwerth ? biolożki, antropolożki i jednej z pionierek rolnictwa ekologicznego w Polsce ? odpowiedź jest jednoznaczna. To właśnie małe gospodarstwa, krótkie łańcuchy dostaw i rozwój bioregionów mogą zapewnić Polsce bezpieczeństwo żywnościowe.