Bezpieczeństwo żywnościowe – na czym polega? Poznaj raport

Drożejąca energia, zmiany klimatu, napięcia geopolityczne i coraz gęstsze regulacje – te cztery równoczesne fale redefiniują pojęcie bezpieczeństwa żywnościowego. Dziś to nie tylko kwestia pełnej półki i uczciwej ceny, ale także odporności całego systemu – od pola, przez przetwórstwo, po handel. Redakcje WNP Economic Trends oraz portalspozywczy.pl przedstawiły raport „Bezpieczeństwo żywnościowe. Od odporności systemu do przewag konkurencyjnych”.

Świat pełen niepewności

Jak polskie firmy radzą sobie w świecie VUCA (Volatility, Uncertainty, Complexity, Ambiguity)? Jak budują odporność poprzez lokalizację łańcuchów dostaw, inwestycje w efektywność energetyczną, rolnictwo regeneratywne i technologie oparte na danych? I dlaczego Polska wciąż nie ma Strategii Bezpieczeństwa Żywnościowego?

Dokument to publicystyczna próba zarysowania długofalowej wizji stabilności żywnościowej – opartej na współpracy producentów, przetwórców, nauki i administracji. Raport jest oparty na rozmowach z menedżerami gospodarki, ekspertami i politykami, wśród których jest Stefan Krajewski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Raport jest pełen wymownych statystyk i zestawień.

W sieci zależności

Przygotowane przez WNP Economic Trends i dziennikarzy Grupy PTWP opracowanie precyzyjnie wskazuje na dotyczącą bezpieczeństwa żywnościowego skomplikowaną sieć zależności – gospodarczych, społecznych i politycznych. Z uwagi na tematykę, która dotyka całe społeczeństwo i państwo, ale i przystępną formę, jego adresatami jest nie tylko biznes, ale wszyscy, którym bezpieczeństwo żywnościowe – także w całkiem prywatnym kontekście – nie jest obojętne.

„Polska nie ma Strategii Bezpieczeństwa Żywnościowego. Tego typu stabilność to nadzwyczaj złożona materia, czego dowodzi nasz raport. Chcielibyśmy, aby stał się on swego rodzaju publicystyczną inspiracją, by taki kompleksowy, fundamentalny wręcz dokument nareszcie powstał” – piszą autorzy.

Ilustr. WPN

Raport został zaprezentowany podczas 18. edycji Forum Rynku Spożywczego i Handlu. Organizatorem XVIII Forum Rynku Spożywczego i Handlu i wydawcą raportów WNP Economic Trends jest Grupa PTWP.

Raport można pobrać na stronie WNP.

Źródło: WNP