1 dzień temu
Rok 2025 był dla Hochland Polska czasem konkretnych efektów w obszarze zrównoważonego rozwoju. Firma ograniczyła emisje gazów cieplarnianych, a 100% energii elektrycznej zakupionej i zużytej do produkcji pochodziło z OZE. Zmniejszyła także zużycie kluczowych zasobów, w tym energii, gazu i wody. Najnowszy raport pokazuje, jak Hochland Polska wzmacnia odpowiedzialny model produkcji i przygotowuje się do kolejnego etapu rozwoju w ramach Wizji 2030, której celem jest większa odporność biznesu na przyszłe wyzwania.
Najważniejsze dane z raportu:
- 63,7% mniej emisji gazów cieplarnianych z zakresu 1 i 2 w przeliczeniu na tonę produktu względem roku bazowego 2019. Cel strategiczny zakładał redukcję o 50%.
- 100% energii elektrycznej zakupionej i zużywanej do produkcji w zakładach Hochland Polska pochodziło z odnawialnych źródeł energii.
- 17% mniej energii i gazu, 14% mniej wody oraz 56% mniej odpadów w przeliczeniu na tonę produktu względem roku bazowego 2017.
- Ponad 11 mln litrów wody rocznie oszczędzanych dzięki inwestycjom w zakładzie w Kaźmierzu.
- Ok. 57 ton mniej odpadów opakowaniowych z laminatu rocznie dzięki przejściu na opakowania papierowe w produktach z plastrami serów topionych.
- 73% gospodarstw dostarczających mleko spełnia kryteria standardu dobrostanu krów na poziomie A, czyli najbardziej wymagającym.
Branża mleczarska działa dziś pod rosnącą presją regulacji, kosztów energii, oczekiwań konsumentów i wyzwań związanych z dostępnością oraz jakością surowca. Raport zrównoważonego rozwoju Hochland Polska za 2025 r. pokazuje, jak odpowiedzialne zarządzanie przekłada się na konkretne decyzje w całym łańcuchu wartości – od współpracy z dostawcami mleka, przez inwestycje i ulepszenia w zakładach, po innowacje produktowe.
Hochland Polska należy do liderów rynku serów w Polsce. Firma działa w oparciu o dwa zakłady produkcyjne – w Kaźmierzu i Węgrowie – oraz biuro w Poznaniu, zatrudniając ponad 850 pracowników i notując w ubiegłym roku ponad mld zł obrotu. Skala działalności sprawia, iż każdy procent redukcji emisji gazów cieplarnianych, zużycia wody, energii czy ilości odpadów ma realne znaczenie – zarówno dla efektywności produkcji, jak i wpływu środowiskowego całego łańcucha wartości.
– Raport traktujemy nie tylko jako podsumowanie roku, ale jako narzędzie zarządzania zmianą, aby wzmacniać odporność naszego biznesu na przyszłość. Dane pokazują nam, gdzie osiągnęliśmy największy postęp, a także, gdzie potrzebne są dalsze usprawnienia. W branży mleczarskiej odpowiedzialność zaczyna się już na poziomie gospodarstw, a kończy dopiero wtedy, gdy produkt trafia do konsumenta. Dlatego tak ważne są dla nas konkretne działania – to sposób, w jaki chcemy budować przyszłość Hochland – mówi Maciej Tomaszewski, CEO Hochland Polska.
Mniej emisji i większa niezależność energetyczna
Jednym z najważniejszych zobowiązań firmy w ramach Strategii 2025 było ograniczenie emisji gazów cieplarnianych z zakresu 1 i 2 o 50% w przeliczeniu na tonę produktu względem roku bazowego 2019. Raport za 2025 r. pokazuje, iż cel ten został nie tylko zrealizowany, ale znacząco przekroczony – redukcja wyniosła 63,7%, czyli o 13,7 pp. więcej niż pierwotnie zakładano. Według Hochland Polska to jeden z najbardziej wymiernych efektów działań podejmowanych w obszarze odpowiedzialnej i coraz bardziej efektywnej środowiskowo produkcji.
Transformacja energetyczna jest jednym z filarów tej zmiany. W 2025 r. 100% energii elektrycznej zakupionej i zużywanej do produkcji w zakładach Hochland Polska pochodziło z OZE. Rozwój własnych źródeł energii obejmuje m.in. instalację w Kaźmierzu o łącznej mocy 633 kW oraz uruchomioną w tym roku instalację w Węgrowie o mocy 1600 kW. Od 2025 r. na terenie zakładu działa również agregat kogeneracyjny umożliwiający jednoczesną produkcję energii elektrycznej i ciepła z gazu ziemnego. Rozwiązanie to pozwala ograniczać straty energii oraz zwiększa poziom samowystarczalności zakładu w okresach wyższego zapotrzebowania.
Hochland Polska optymalizuje także zarządzanie śladem węglowym w całym łańcuchu wartości. W 2025 r. szczególną uwagę poświęcono emisjom związanym z produkcją mleka. To istotny obszar, ponieważ należą one do zakresu 3 i stanowią 57% całkowitego śladu węglowego organizacji. Kalkulacja została przeprowadzona w oparciu o dane pierwotne z gospodarstw m.in. w zakresie żywienia krów, zużycia energii, nawożenia i gospodarki obornikiem. Dzięki temu firma nie tylko lepiej identyfikuje źródła emisji, ale również może wspierać rolników w poszukiwaniu rozwiązań łączących efektywność produkcji z ograniczaniem wpływu gospodarstw na środowisko.
Hochland rozwija również produkty o obniżonym śladzie węglowym. Przykładem takiego rozwiązania jest Almette Lekki – serek o obniżonej zawartości tłuszczu i zauważalnie mniejszym śladzie CO₂e. W ten sposób firma łączy rozwój oferty odpowiadającej na potrzeby konsumentów ze stopniowym ograniczaniem wpływu produktów na klimat.
Efektywne zarządzanie zasobami
Kolejnym obszarem działań Hochland Polska jest bardziej efektywne wykorzystanie zasobów w procesach produkcyjnych – od energii i gazu, przez wodę, po odpady i opakowania. W 2025 r. zużycie energii i gazu w przeliczeniu na tonę produktu spadło do 83% poziomu z roku bazowego 2017, przekraczając cel strategiczny zakładający poziom 88%.
Firma pracowała także nad ograniczeniem zużycia wody. Szczególnie dobrze widać to na przykładzie zakładu w Kaźmierzu, który w latach 2017–2025 zmniejszył je o 20%, mimo systematycznego wzrostu produkcji. Wdrożone inwestycje i ulepszenia pozwalają oszczędzać tam ponad 11 mln litrów wody rocznie. Działania te zostały docenione tytułem Ekoinwestora Roku 2025.
Równolegle ważnym obszarem pozostaje ograniczanie ilości odpadów oraz ich jak najlepsze zagospodarowanie. W porównaniu z rokiem bazowym 2017 poziom wytwarzanych odpadów spadł o 56% w przeliczeniu na tonę produktu, do 44% wartości bazowej, podczas gdy cel strategiczny na 2025 r. zakładał poziom 88%. Ważnym elementem tych działań w obszarze gospodarki cyrkularnej są zmiany w opakowaniach i logistyce: zastąpienie laminatu papierem w opakowaniach plastrów serów topionych ogranicza ilość odpadów opakowaniowych wprowadzanych na rynek o ok. 57 ton rocznie i jednocześnie ułatwia recykling, a ponowne wykorzystanie kartonów zbiorczych pozwala zaoszczędzić ok. 100 ton makulatury rocznie.
Odpowiedzialna produkcja
Odpowiedzialność Hochland Polska obejmuje także sposób pozyskiwania surowców i relacje z dostawcami, którzy są istotną częścią całego modelu produkcji. Firma współpracuje z ok. 400 rodzinnymi gospodarstwami, a ponad 90% mleka wykorzystywanego w produkcji pochodzi z regionu działania zakładu w Węgrowie. W 2025 r. 73% gospodarstw dostarczających mleko do Hochland Polska spełniało kryteria standardu dobrostanu krów na poziomie A, czyli najbardziej wymagającym. To wynik wyższy niż cel wyznaczony do 2025 r. na poziomie 70%.
Wizja 2030: kolejny etap transformacji
Osiągnięcie celów Strategii 2025 nie oznacza końca zmian. Dla Hochland Polska transformacja w kierunku zrównoważonego rozwoju pozostaje procesem ciągłym, obejmującym zarówno zakłady produkcyjne, jak i cały łańcuch wartości.
Wizja 2030 zakłada dalszą optymalizację procesów, rozwój współpracy z dostawcami i zmniejszanie wpływu środowiskowego od surowców po gotowy produkt. Celem Grupy Hochland jest wzmocnienie odporności na zmiany klimatu oraz zmniejszenie korporacyjnego śladu węglowego o 30% do 2030 r. względem roku bazowego 2023, obejmując zakresy 1, 2 i 3.
Pełny Raport Zrównoważonego Rozwoju Hochland Polska 2025 jest dostępny pod linkiem: Raport Hochland PL 2025
Źródło: Hochland Polska
